Beregionale

Il Maso Belvedere ha sede in una posizione molto favorevole per la produzione vinicola in Trentino, orgogliosamente in collina, con le spalle al conoide di Faedo e lo sguardo rivolto alla Piana Rotaliana. Per molti anni questo maso è rimasto nelle proprietà della famiglia Luchetta senza un suo intervento diretto, ospitando una famiglia contadina dedita alla produzione di uve che a fine vendemmia confluivano nella cantina sociale di Mezzocorona. La svolta ci fu nei primi anni Duemila, quando il padre di Andrea iniziò ad occuparsi della vigna e successivamente decise di costruire la cantina , consapevole della qualità dell’uva che veniva conferita in cantina sociale. Nasceva così l’ Azienda Agricola Bellaveder , di cui l’annata 2004 rappresenta la prima vendemmia con etichetta propria . Conosciamo da vicino ciò che è diventata oggi questa realtà grazie ad Andrea Luchetta , la cui famiglia è da ormai due decenni coinvolta nel mondo del vino. La vista sulla Piana Rotaliana dal Maso Belved...

Dal Maso Belvedere si può osservare la Piana Rotaliana, protetti dalle colline del conoide di Faedo che portano verso la Val di Cembra, in uno dei punti meglio esposti alla luce dell’intera zona. L'occhio attento scorge anche la cima del Monte Bondone, la montagna di Trento e uno dei simboli della città che da qui dista pochi chilometri. Una vista incredibile, ancor di più se pensiamo che tutti i terreni del Maso sono coltivati a vigneto e producono alcuni dei vini più rappresentativi del Trentino. Approfondiamo la conoscenza dell’ Azienda Agricola Bellaveder , realtà da tempo associata a  FIVI  e convinta promotrice della coltivazione biologica in campagna, andando alla scoperta di  tre diverse interpretazioni del Pinot Nero trentino . Se il Trentodoc è il biglietto da visita con cui l’azienda si è fatta conoscere ed apprezzare, il Pinot Nero gioca un ruolo altrettanto importante e centrale nella proposta vinicola di questa cantina : una delle u...

Il rapporto che lega il vignaiolo alla propria terra è assoluto. Per esplorare la Piana Rotaliana ed il suo Teroldego mi sono affidato a chi questo vitigno lo coltiva con passione e con rispetto da cinque generazioni. Michele Dorigati mi accompagna alla scoperta della sua cantina . La cantina della famiglia Dorigati è attiva a Mezzocorona dal 1858 e, come detto, Michele ne rappresenta oggi la quinta generazione. Mezzocorona è situata nel cuore della Piana Rotaliana , una pianura alluvionale che nasce grazie ai detriti rilasciati dal torrente Noce, proveniente dalla Val di Non, che ospita oggi 400 ettari destinati al Teroldego Rotaliano . “ Piana Rotaliana per noi è Teroldego ” mi spiega Michele. “ Parliamo del principe dei vitigni autoctoni in Trentino, il più importante per la mia azienda. Pur producendo anche altre qualità, il core business si focalizza sul Teroldego ”. Nonostante il Trentino nel panorama vitivinicolo sia oggi conosciuto maggiormente per il Trentodoc e per i suoi ...

Vigneti Pittaro è una realtà vinicola con sede a Codroipo, nel cuore della zona del Grave del Friuli. L’azienda è stata fondata ad inizio anni Settanta da Piero Pittaro, il quale ha deciso di dare vita ad una cantina vocata alla produzione di vini di qualità in un luogo dove, per ragioni geografiche e culturali, non si era mai pensato di dare vita ad un’azienda di questo tipo. L’azienda possiede terreni in due zone di produzione diversificate, una per i vini spumanti nel cuore della zona del Grave ed una per i vini bianchi e rossi, rigorosamente autoctoni, denominata Ronco Vieri, le cui uve provengono dalla zona più settentrionale dei Colli Orientali, tra Tarcento e Ramandolo. La zona DOC Friuli Grave è una zona che, a volte immeritatamente, non gode di una fama particolarmente nobile presso gli amanti del vino della nostra Regione. Vigneti Pittaro ha tuttavia sfruttato in maniera eccezionalmente valida le caratteristiche della pianura alluvionale che si è formata grazie ai detriti...

Indicazione di prezzo: attorno ai 20€ Kante è un'azienda che si trova in località Prepotto, nel comune di Duino-Aurisina in provincia di Trieste, situata all'interno della DOC Carso - Kras. Si èimposta negli ultimi anni come una delle migliori realtà per i non filtrati, tra i quali annoveriamo la vitovska e lo chardonnay, di cui esiste una versione riserva chiamata La Bora di Kante. Una delle peculiarità dell'azienda è di proporre una linea di non filtrati molto limpidi, eleganti e raffinati. In questa recensione proponiamo lo spumante Brut KK, composto interamente da uve chardonnay. Esiste anche una versione rosè a base di uve pinot nero. A differenza della linea tradizionale il Brut KK subisce il processo di filtrazione e le uve non vengono macerate. Naso : ricordi minerali che ricordano la roccia. Al contempo emergono note di lieviti e crosta di pane, comunque delicati e mai particolarmente incisivi. Bocca : entrata ruvida, viene esaltata la nota minerale. Il perla...