Beregionale

Indicazione di prezzo: attorno ai attorno ai 35€; sottolineiamo comunque la difficile reperibilità di questa particolare annata. Tra le eccellenze regionali spicca sicuramente l'azienda agricola di Franco Toros, un simbolo del Collio vitivinicolo, rinomata negli anni anche grazie a dei Tocai Friulano di ottimo livello che hanno ottenuto riconoscimenti su più fronti e in numerose annate differenti. L'azienda si è sviluppata attorno al nucleo familiare, mandando avanti una tradizione che ha posto le proprie radici da molti anni nel cuore del Collio, nei pressi di Novali. Qui, la magica combinazione della ponca e del microclima che si forma tra le Prealpi Giulie ed il Mare Adriatico da vita ad un paesaggio meraviglioso dove la viticoltura è l'attività principe da generazioni. Di questa interessante azienda abbiamo avuto la fortuna di provare, a dicembre 2015, una delle specialità della casa: il Pinot Bianco 2006. Naso : emergono sensazioni di frutta estiva ed esotica come ...

Indicazione di prezzo: attorno ai 33€ Kante, azienda situata in località Prepotto nel comune di Duino-Aurisina, è una conoscenza recente su questo blog: ne abbiamo infatti parlato quando abbiamo potuto provare lo spumante Brut KK. L'azienda è salita alla ribalta nel panorama dei non filtrati, ed essendo da ricercare in quel particolare ambito il motivo del loro grande successo abbiamo scelto di condividere con voi una delle gemme regionali in termini assoluti, ovvero lo chardonnay riserva La Bora di Kante, in annata 2006. Da sottolineare alcune note tecniche: questo vino non subisce il processo di macerazione e viene affinato attraverso una sosta di un anno in barrique e di cinque anni in bottiglia. Stupisce fin da subito il colore, limpido nonostante sia un non filtrato, giallo paglierino con riflessi dorati davvero intriganti. Naso : prodotto che subisce il fascino dell'attesa. Inizialmente infatti non riesce ad esprimere tutto il suo potenziale, tuttavia nell'arco di...

Indicazione di prezzo: attorno ai 30€ per questa annata Ronco del Gnemiz, azienda di San Giovanni al Natisone, si trova sui Colli Orientali. Particolare degno di nota, è il fatto che questa zona sia tipicamente nota e vocata alla produzione di vini rossi di grande personalità e fascino. La scelta di quest'azienda è quella di offrire anche un'ampia linea di vini bianchi, dove spiccano particolarmente sauvignon e chardonnay. Il prodotto che recensiamo è lo Chardonnay Sol, in questo caso risalente all'annata 2006. Naso : naso fresco e poco espressivo, con il paradosso di poter ricordare un vino appena imbottigliato. Bocca : considerando il fatto che sia un vino del 2006, risulta estremamente agile e slanciato. L'eleganza è davvero notevole, tuttavia presenta note grasse e morbide capaci di riempire il palato. Sapido e minerale pur non essendo un vino del Collio, non stanca mai. La beva è davvero semplice e questo è un pregio non da poco. Finale di media lunghezza con...