Beregionale

E' una classica giornata di inizio dicembre quella che fa da sfondo alla nostra giornata, con un cielo a specchio tipico dell'autunno ormai inoltrato. Scherzando durante il viaggio, ci tornano in mente altre giornate vinicole che abbiamo trascorso di recente in cui il meteo non è mai stato clemente con noi e con la nostra passione. Questa volta, almeno, si limita a fare freddo e a non esserci un raggio di sole, cosa che ci permette di raggiungere Ipplis senza problemi. L'Azienda Agricola di Roberto Scubla ha sede nella zona meridionale dei Colli Orientali, in cima ad una splendida collina di proprietà dell'azienda a metà strada tra Cividale e Corno di Rosazzo. La strada bianca che ci conduce in cima alla collina rappresenta per noi l'inizio di questa bella giornata in compagnia di Alex, Roberto e dei vini di Scubla. La casa contadina ora sede dell'azienda. Abbiamo avuto modo in passato, ad alcune manifestazioni, di conoscere la disponibilità e la simpatia d...

Come spesso abbiamo suggerito, la zona della DOC Colli Orientali del Friuli è particolarmente vocata per la produzione di vini rossi. Al recente evento “Wine Festival – Villa Nachini Cabassi” a Corno di Rosazzo abbiamo avuto modo di provare numerosi prodotti che, successivamente, abbiamo deciso di provare in separata sede per degustarli ed approfondirli con maggiore attenzione. Si è deciso di iniziare questo nostro percorso da Scubla, un'azienda che ci ha offerto un interessante spunto per quanto riguarda i vitigni a bacca bianca. Fondata a inizio anni Novanta da Roberto Scubla, l'azienda ha sede a Ipplis di Premariacco, in provincia di Udine. La proposta di vini di Scubla è molto ampia e spazia dai vitigni a bacca rossa a quelli a bacca bianca, alcuni dei quali utilizzati per produrre vini dolci. Avendo deciso di approfondire la proposta di vini bianchi, possiamo indicare come Scubla offra una scelta che comprende il sauvignon, il friulano, la malvasia, il pinot bianco ed ...