Beregionale

Percorrendo la Strada del Vino dell’Alto Adige da sud, dopo pochi chilometri dalla partenza in quel di Salorno ci si può fermare in una piccola frazione di Cortaccia: l’abitato di Niclara . Qui, tra le dolci colline che anticipano i pendii rocciosi delle Alpi altoatesine, sorge un antico castello che da secoli ospita una cantina prestigiosa, la Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner . Andiamo alla scoperta dei due custodi del castello. Immaginando di poter paragonare per un attimo il vino agli scacchi , in queste righe vi presenterò i due pezzi più importanti dell’intera scacchiera, il re bianco ed il re nero . La prima mossa - naturalmente - per il bianco. Inizia la partita al castel Turmhof uno dei Müller Thurgau più importanti nel panorama italiano e non solo, che si esalta tra questi docili pendii grazie ad un terroir e ad un microclima ideali per la sua coltivazione. Parliamo del Feldmarschall von Fenner Müller Thurgau 2020 . Si tratta di un prodotto eccellente, che merita ampia...

Una delle persone che più di tutte ha avuto un ruolo influente nel farmi conoscere il vino è stata mio padre . Inizialmente non mi volevo avvicinare al prodotto, anzi da bambino cercavo di evitarne l'odore. Ad un certo punto però  la curiosità si è trasformata in interesse, poi in passione . Non è solo per questo motivo che gli devo molto, ma è sicuramente una delle cose che ci tiene sempre uniti. Quest'anno durante le vacanze natalizie ho voluto portare mio padre a visitare alcune cantine lungo la  Südtiroler Weinstraße . Vuoi per turismo, vuoi per questioni lavorative, ho spesso percorso la Strada del Vino dell'Alto Adige , specialmente nella sua sezione che da Cortina porta a Caldaro, passando per Termeno. La strada in sé si estende per circa 150 chilometri immersi tra vitigni autoctoni ed internazionali, toccando la bellezza di 16 comuni dove è possibile trovare l'incredibile numero di 70 cantine vinicole . Tra tutte le possibili scelte, ho optato per alcune tra l...