Beregionale

Per la prima volta sulle pagine di Beregionale mi voglio addentrare in uno dei territori “sacri” del vino italiano, il Piemonte . Lo farò attraverso un racconto, una narrazione legata al momento in cui ho scelto di dedicarmi per quasi un mese mi sono avvicinato ai vini rossi piemontesi, in particolare alla Barbera . Non sono certo il primo - e non sarò mai neppure l’unico - ad amare il Piemonte e i frutti della sua terra. In questa meravigliosa regione però ci sono stato soltanto per motivi di lavoro, finora mai per piacere. Ritengo che questa premessa sia importante: non posso e non voglio entrare nel dettaglio sul terroir o sulle tecniche di produzione come potrei fare parlando di una cantina in Friuli, Trentino e Alto Adige. Terra di straordinari vini, il Piemonte è soprattutto conosciuto per i suoi rossi. Per avvicinarmi alla terra di Barolo, Barbera e Dolcetto ho dovuto per prima cosa mettere da parte ogni preconcetto: più “puro” l’approccio, più libera la mente, più vera sarebbe...

Se si proviene da San Floriano del Collio e si è diretti a Gorizia, prima di entrare in città ci si imbatte nel quartiere di Oslavia . Questo lembo di terra, che ospita oggi sia popolazioni di origine italiana che slovena, è stato teatro di numerose battaglie durante la Prima Guerra Mondiale ed è anche sede di un sacrario militare dedicato ai caduti italiani. Fortunatamente al giorno d'oggi Oslavia non è conosciuta soltanto per questioni legate alla memoria bellica. Grazie alla loro collocazione sulle marne note come Ponca , tra i vigneti di queste colline hanno sede alcune delle aziende agricole più interessanti nel panorama del Friuli Venezia Giulia enologico. In particolare questa località nel corso delle generazioni ha rappresentato uno dei punti di maggiore interesse per quanto riguarda la valorizzazione della Ribolla Gialla , vitigno autoctono coltivato in regione. Oggi facciamo virtualmente visita ad una di queste realtà provando un vino de  La Castellada , azienda di ...