I vini bianchi sono, molto probabilmente, i massimi protagonisti nel panorama vitivinicolo regionale, sia per la notorietà che per il numero di varietà coltivate e vinificate. Ereditiamo dal passato una forte componente culturale, una di queste è senza dubbio la tradizione di unire più vitigni a formare un blend. L'uvaggio può diventare perciò una cosa molto personale a seconda del produttore e delle sue scelte. Per approfondire questo mondo abbiamo scelto di organizzare una degustazione alla cieca di cinque uvaggi regionali. Abbiamo deciso di provare, in ordine di apparizione: Picech - Collio Bianco Jelka; Drius - Vignis di Siris; Tercic - Vino degli Orti; Zuani - Collio Bianco Vigne; Paraschos - Ponka. Picech – Collio Bianco Jelka 2013 Indicazione di prezzo: attorno ai 18€ L'azienda di Roberto Picech si trova nei pressi di Cormons, in località Pradis, immersa nel Collio Goriziano. Le peculiarità di Picech sono una produzione piuttosto limitata con una forte impronta c...
Territorio. Vino. Emozione. Racconto.